Lucas Garibaldi es ingeniero agrónomo, doctor de la Universidad de Buenos Aires en Ciencias Agropecuarias, investigador de la Universidad de Río Negro y del CONICET. Se especializa en agroecología, biodiversidad, e interacciones entre plantas e insectos.
"Como humanidad no necesitamos más tierra cultivable, lo que ya está cultivado alcanza y sobra para asegurar la alimentación de la población. De hecho hoy en día se producen más alimentos que los que se necesitamos. Asociado a eso hay muchas cosas que cultivamos que no son alimentos. Hay mucha caña de azúcar para biocombustible, maíz para biocombustible. Como sociedad global preferimos utilizar el maíz para dárselo a los autos que para alimentar gente con necesidades. Es mentira que necesitamos expandir la superficie agropecuaria y sí es verdad que la superficie agropecuaria que tenemos se está degradando por la forma que tenemos de cultivar actualmente"
Fuente:
Laura Rocha, Lucas Garibaldi, el científico argentino premiado por estudiar a las abejas, 28 agosto 2019, Infobae.
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