por Ana Paula Galer
Desde una concepción antropológica, por cultura campesina
entendemos no solo al conjunto de sistemas simbólicos (valorativos), las
costumbres y las formas de pensar sino también los elementos que imprimen sus
sellos, sus características, a las producciones (obras) del campesinado (1).
Los cambios o resignificaciones en la cultura campesina, la llamada “nueva ruralidad” son producto del impacto generado por la
globalización.
Ante el nuevo escenario global, es imprescindible
reconceptualizar al campesino, reconociendo
sus estrategias de reproducción social en distintos momentos históricos, así
como también considerar los procesos de no mercantilización/ mercantilización
para diferentes contextos, según las trayectorias e historias de vida
campesinas.
Esto ayuda a explicar cuáles son los elementos y valores
intrínsecos que le confieren cierta persistencia a las explotaciones campesinas
en el marco de una economía capitalista. “…Es importante abordar las variadas
condiciones sociales a través de las cuales persisten las unidades campesinas.
Las posiciones estructurales ocupadas por estas heterogéneas unidades
domesticas son el resultado de las escasas barreras de entrada a las
actividades económicas en que estas unidades predominan. Sus decisiones y
luchas no son tanto el producto de estrategias “libremente” diseñadas, sino que
éstas siempre han sido formuladas en un entorno altamente restrictivo” (2).
Conceptualización del término Campesino en los sistemas
campesinos actuales
Como una primera aproximación a la definición de campesino,
se toma a aquel trabajador directo de la tierra, bajo cualquiera de sus formas
de tenencia (propietario, arrendatario, entre otras) que utiliza mano de obra
familiar, a la cual no le remunera con dinero. De lo producido, una parte queda
para autoconsumo y otra va destinada al mercado.
Sostenido sobre un amplio debate de distintos autores
clásicos, el campesinado en las sociedades modernas es definido como una
categoría única “...es el habitante rural pobre, involucra a trabajadores sin
tierra, pequeños productores propietarios agrícolas independientes y a los pequeños agricultores no
independientes; en oposición a los habitantes urbanos y estratos económicos
superiores del medio rural”. Asimismo, plantea que “...en economía política,
“campesinado” es una clase social o una fracción de ella o una heterogénea y
laxa categoría estructural, a partir del cual surgen categorías sociales
contrapuestas (y a veces polarizadas) en el medio rural” (3).
Murmis (1980) considerada que la unidad de producción en la
cual se combina el acceso a la tierra y trabajo familiar, es la unidad campesina por excelencia. “Nos
referimos a una unidad en la que la familia tiene acceso a la tierra, y donde
los recursos fundamentales en el proceso productivo son esa tierra y ese trabajo.
Se utiliza la fuerza de trabajo familiar aún si ésta incluye actividades no
agropecuarias” (4).
“Las unidades
campesinas no sólo son parte de un conjunto más amplio, sino también que
tienden a estar “en flujo hacia” o “resistiendo el flujo hacia” otros tipos de
unidades productivas que en algo se le asemejan” (5). Según su concepción, un
productor de estas características puede desplazarse tanto hacia arriba,
transformándose en capitalista, como hacia abajo, deviniendo en proletario. La
“heterogeneización” llevaría a plantear diversas situaciones dentro de estas
categorías.
Por su parte, estudiosos de la sociología rural
latinoamericana (6) sostienen que en los últimos años se produjo un proceso de
“recampesinización” en la
Argentina , cuando antiguas parcelas de residencia se
transforman en producciones de subsistencia. “…Los pequeños productores
preservaron su existencia, sobre todo en las economías regionales, mediante el
apoyo de las organizaciones cooperativas y desde el retorno a la
democracia… Pero gran parte del esfuerzo para sostenerse dentro de la actividad
lo hacen las familias campesinas, y estas redes son comprendidas mediante la
óptica de las estrategias de supervivencia y reproducción social” (7).
El agua y la tierra como factores fundamentales de la
existencia
Como es sabido el destino de Egipto estuvo estrechamente
ligado al río, factor fundamental que hizo posible la existencia y el
desarrollo de la cultura egipcia. Las condiciones ecológicas de Egipto le
posibilitaron el autoabastecimiento alimentario e, inclusive, poder colaborar
con sus vecinos en momentos de hambruna (8).
El arte egipcio es un fiel reflejo de lo que ocurría en ese
ambiente. Son características sus agudas observaciones de la naturaleza y
precisión geométrica llevada a sus grandes obras arquitectónicas. En los
relieves de sus grandes monumentos y en las pinturas murales queda reflejado
cómo vivían los egipcios. Su sociedad y sus artistas contaban con amplios
conocimientos físicos y astrológicos, su mirada era perfeccionista, poniendo en valor no sólo la obra en
sí misma sino también su significado.
Como se observa en sus antiguas pictografías, la preparación
de la tierra para sembrar se hacía con arados tirados por animales (camellos o
bueyes). Esta práctica es común todavía hoy en algunas zonas de Egipto y del
mundo.
Es muy interesante descubrir como las comunidades llevaron y
llevan adelante su vida en un ambiente tan hostil. Aquí queda claro como el
agua es uno de los principales determinantes de la vida, lo es en algo tan
significativo como lo es el río Nilo, con sus ascensos, descensos y su aporte
para la productividad de los suelos.
Actualmente, las comunidades que no han sido beneficiadas
por la influencia y nutrientes del Nilo, llevan una vida cotidiana sujeta a
estrictas limitaciones del ecosistema de desierto.
Los egipcios son buenos referentes en todo lo que tuvo que
ver con el uso y manejo de los recursos naturales, su adoración y
agradecimiento a ellos. Esto se observa en las herramientas e infraestructura
desarrollada (diques, nilómetros, instrumentos de recolección, el Templo Isis
construido para que se inunde y/o sus representaciones junto a sus
divinidades). Se demuestra también en su relación con los animales (como medio
de transporte, alimento, para trabajar la tierra y como amuletos o expresión de
sus divinidades) y en la construcción de “sus montañas” o pirámides como
agradecimiento por las riquezas generadas por la agricultura.
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| Pieter Brueghel, "Paisaje con la caída de Ícaro" |
“Paisaje con la caída de Ícaro” es una obra de Pieter
Brueghel basada en la mitología de la Antigua Grecia.
Ícaro consiguió volar con alas hechas de plumas pegadas con cera, pero en su
vuelo se acercó tanto al sol que se fundió la cera, cayó al mar y se ahogó. Sus
piernas se pueden ver en el agua, junto al barco más grande de la pintura (9).
La perspectiva del barco y las figuras no es totalmente correcta, aunque esto
puede reforzar la composición.
El tener formas sin mucha relación con el tema que está en
primer plano y representar el motivo del título con pequeñas figuras dentro del
paisaje, es habitual en la
Pintura flamenca de los siglos XV y XVI.
En este caso, están en primer plano el hombre que maneja el
arado, el pastor y el pescador. Estos personajes son mencionados en el relato
de Ovidio (10) están “asombrados y creen ver a los dioses aproximándose a través
del éter”. También hay un proverbio flamenco que dice “Ningún arado se detiene
porque un hombre muera”.
La pintura muestra la indiferencia de la humanidad al
sufrimiento, los hombres siguen con sus quehaceres a pesar de la muerte de la
figura mitológica de Ícaro. También muestra el trabajo en curvas de nivel de
ese labrador de la tierra.
En la obra El
sembrador (tanto de Millet como de Van Gogh) se ve a un joven campesino
sembrando al voleo, bajo la luz del amanecer. Está comenzando su jornada de
trabajo, vistiendo ropas simples y prácticas para su tarea. Si bien su rostro
está tapado por un gorro, su expresión podría indicar el esfuerzo y la tozudez
del trabajador. En la obra de Millet los tonos de la pintura son terrosos,
oscuros y sucios, acrecentando aún más la sensibilidad a las condiciones
laborales del protagonista (11). En 1557, Pieter Brueghel reflejó
condiciones similares en su obra “Paisaje del río con un sembrador”.
Hombres y mujeres pastores
El trasladar al ganado a un terreno en el que pueda
alimentarse con pasto y plantas es un manejo que los hombres realizan desde
tiempos inmemorables.
Julian Dupré (1851-1910) fue uno de los pintores realistas
que más retrató numerosas escenas campesinas. A semejanza de Jean-François
Millet y Jules Breton, a quienes admira, Dupré es uno de los mejores pintores
de animales de su tiempo. Observó y pintó con fidelidad la vida de los
campesinos, jugando con la luz, acentuando los efectos y haciendo resaltar la fuerza
de trabajo en sus obras.
Las obras de estos tres artistas, también ejerció gran
influencia en el desarrollo de la temática agraria en el realismo socialista de
la Unión Soviética
y la República
Popular China (12).
Roles y perspectivas de género
Es interesante explorar los aspectos de género relacionados
con el trabajo en el campo, principalmente el "papel" que las mujeres
han jugado claramente en la producción de heno, sobre todo durante la larga
fase de pre-mecanizada cuando el heno se segaba, se rastrillaba y se apilan a
mano. Esto ocurría y ocurre en muchas regiones donde las maquinarias son
todavía inaccesibles.
Tanto en las obras de Millet como de Dupré, se muestran a
mujeres agitando vigorosamente el heno cosechado con las horquillas y rastrillos.
Tiene la intención de representar a la mujer hermosa llena de glamour en ropa
colorida mientras arroja el heno con energía masculina (13).
Si bien los bocetos del siglo XIX son ilustraciones
evidentemente espontáneos de la vida real, no se puede inferir de manera
concluyente una división invariable del trabajo entre los hombres que utilizan
horquillas y mujeres que utilizan rastrillos, pero se puede afirmar que, desde
iluminaciones medievales hasta el siglo IXX, la mayoría de los artistas de heno
eligieron enfatizar cierta división del trabajo.
En muchas imágenes, las mujeres se asocian con una sola
herramienta, el rastrillo o la horquilla, que se utiliza para mover la hierba
para su secado. El trabajo de lanzar el heno en un vagón o armar la pila se
delega a los hombres más fuertes y altos.
La revolución industrial trajo consigo la capacidad de
trasformar más eficientemente las materias primas por medio de las grandes
máquinas de transporte y manufactura. Pero también transformó drásticamente las
relaciones de poder y las relaciones de producción.
Hasta ese momento, el campesino era dueño de sus propios medios de
producción: gracias a su tierra y sus herramientas, lograba auto sostener su
unidad doméstica.
Pero, su capacidad productiva no le permitía generar rentas, por lo cual no podía acceder a los
nuevos medios de producción que la nueva era industrial imponía. Paulatinamente
se ve forzado a utilizar para subsistir y para hacer sobrevivir a su familia, la
única posesión que le era útil en ese contexto: su fuerza de trabajo. De ahí
que en adelante pase a ser llamado proletariado.
En "Las Espigadoras", Miller representa a
campesinas en la época de la siega y recolección del trigo (14). En primer
plano, tres mujeres, agachadas recogiendo el grano. Es impresionante el
realismo de la escena, donde en primer plano están tres mujeres anónimas,
agachadas recogiendo los granos y vestidas con las ropas típicas de los
campesinos franceses (quizá de la misma zona de Barbizon donde el pintor
vivía). Más al fondo se observan las grandes parvas de heno (almiares), la
carga de la carreta, un rebaño con su pastor a caballo, y los tejados de las
casas del poblado cercano. Las tonalidades de colores ocres que elige el autor
de la obra, permiten crear una atmósfera natural y también algo idealizada del
trabajo campesino. Este artista se interesará en retratar y criticar a través
de su obra, las duras condiciones de vida de los campesinos.
En el cuadro de Millet, una mujer rastrilla hacia dos
hombres que reúnen trabajosamente el heno para armar las parvas (lo que luego
se transformaría en fardos armados por maquinaria específica). En el fondo, se
ven grandes pilas de heno suelto o formando una parva gigante. Lo mismo se
observa en el cuadro de Gauguin.
La imagen de la joven con el rastrillo de Julien Dupré, es
mucho más poderosa que las otras. Retrata a la mujer campesina fuerte que
trabaja para sostener a su familia. Si bien muestra la división del trabajo
entre hombres y mujeres, las cuales utilizan herramientas de empuje (lo que
antes eran sus manos) la escena también está cargada de nostalgia por ver cómo
esa fuerza se vió convertida en un engranaje más de la gran máquina de la
revolución industrial.
En la versión de Van Gogh, es una pose similar pero de
composición más simple.
En cada una de las imágenes, de momentos y artistas
diferentes, la relación con el trabajo es similar. Se ilustra la perpetuación
de ésta práctica, tanto en el estilo de conservación del heno como en la
división del trabajo.
Desde una perspectiva clásica, la enumeración de ciertos
aspectos propios de los campesinos resulta también muy útil a la hora de
reconceptualizar a los campesinos en los tiempos actuales. Dichos aspectos
consideran: la mano de obra familiar, el control del proceso productivo, la
disponibilidad de recursos productivos, la posición subordinada y las
dificultades estructurales para acumular capital.
Académicos basados en la teoría chayanoviana destacan que
las sociedades campesinas actuales son productoras de excedentes de mano de
obra, el mayor esfuerzo campesino se
centra en lograr el mejor aprovechamiento de esa mano de obra familiar
disponible en abundancia.
La diferenciación social y los procesos de heterogeneización
campesina son otras de las características distintivas. Es por ello, que se
considera al campesinado como una categoría social en donde se están
produciendo transformaciones, tanto ascendentes como descendentes. Las fuerzas
ascendentes tratan de promover su capitalización, lo que permitiría su
reproducción ampliada, y de manera opuesta, las fuerzas descendentes lo empujan
hacia la descapitalización, la semiproletarización e incluso la descomposición
social (15).
“...A pesar de ser
éste un actor social subordinado, los campesinos no se adaptan de una manera
totalmente pasiva a los cambios que se producen en su entorno. Por el
contrario, tratan permanentemente de desarrollar nuevas estrategias a fin de
adaptarse-acomodarse de la mejor manera posible a las condiciones que le impone
el contexto en el cual desarrollan sus actividades socioproductivas” (16). No
persiguen en su actividad la obtención de la máxima ganancia, sino máximo
ingreso que les permita hacer frente a las necesidades más urgentes de su grupo
doméstico.
Los momentos de pausa
Millet, retrata características de la vida campesina en
obras de corte realista y ambientado en el mundo rural de los inicios de la
época industrial. En su cuadro de los campesinos durmiendo la siesta se refleja
a la pareja que duerme plácidamente a la sombra de un montón de paja, agotados
tras el duro trabajo (a su lado están las hoces y los zapatos del hombre). Más
al fondo y en tonos mucho más claros, casi en sombra, se sitúa un carro con un
buey.
La obra de Van Gogh de 1890, es similar o casi idéntica.
Aunque fiel a su estilo neoimpresionista, Van Gogh se preocupa por reflejar su
manejo de la luz y la sombra. La zona del primer plano adquiere un tono
distinto al vivo amarillo del segundo término; los azules y los malvas
complementan la composición, creando una atrayente sinfonía de color. Picasso
también se ve influenciado por la obra de Millet y en 1919 pinta sus célebres
campesinos durmiendo la siesta.
Millet fue una fuente importante de inspiración para Van
Gogh, particularmente durante su primer período. Millet y su obra son
mencionados muchas veces en las cartas de Vincent a su hermano Theo. Los
paisajes tardíos de Millet servirían como puntos de referencia para otros artistas como Julian Dupré, Claude
Monet y Georges Seurat (17).
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| Pieter Brueghel, "Los cosechadores" |
La obra del pintor flamenco Pieter Brueghel- El Viejo,
denominada “La cosecha” o “Los cosechadores” (1565), pertenece al ciclo de seis
obras sobre los meses o estaciones del año (18). Representa el verano o los
meses de agosto y septiembre (en el hemisferio norte).
Si bien el primer plano se observan los trabajadores
(segando el trigo o descansando) cobra importancia fundamental el paisaje de
verano, como verdadero tema central, con cielos claros, personajes acalorados y
el verano como momento para la cosecha del trigo. Como en muchas de sus
pinturas, el foco de atención de Brueghel son los campesinos trabajando,
algunos de ellos están comiendo, mientras otros están cosechando. Es una
representación diacrónica tanto de la producción de comida como de su consumo.
Completan esta serie: Día nublado o El día sombrío
(febrero-marzo); Cosecha de heno o La siega del heno (junio-julio); El regreso
de la manada (octubre-noviembre); Los cazadores en la nieve (diciembre-enero) y
Una sexta pintura, hoy perdida, representaría los meses de abril y mayo.
La autoproducción de alimentos
En las unidades de producción campesina es una
característica su complejidad estructural y funcional, ya que además de
producir bienes de mercado, proveen un lugar para la vivienda y la autoproducción
de alimentos para el grupo familiar.
La importancia de artesanía textil en las familias
campesinas
La producción artesanal de hilados y tejidos es un valor
cultural que identifica a las familias campesinas. Ellos obtienen la fibra de
animales salvajes capturados o de animales domésticos criados por ellos mismos,
lo cual constituye una alternativa de ingreso económico dentro de su estructura
de subsistencia.
La tradición textil mapuche tiene sus orígenes en el período
Precolombino. La actividad textil estuvo exclusivamente en manos de las
mujeres, fueron ellas las encargadas de vestir a su pueblo y proveer el abrigo
familiar. Ellas desarrollaron técnicas de hilado, tejido a telar y métodos
tintóreos con vegetales. El incremento de esta "industria" textil
estuvo vinculada a otras actividades económicas, como domesticación de
camélidos y tareas de recolección de la lana y vegetales usados para la
tintura. Estas eran las materias primas esenciales y para la manufactura,
utilizan instrumentos simples: el huso, agujas y el telar. Dan a sus tejidos
formas sencillas y sin gran ornamentación, salvo para la vestimenta de tipo
ritual con mayor variedad de diseños y colorido (19).
En las últimas décadas hubo una constante revalorización de
lo “étnico”, lo manual, que lleva a rescatar su propia identidad. También
encontramos una profusión de diseños “étnicos” en vestimentas, accesorios y
cerámicas de uso doméstico o de adorno, imponiendo en la conciencia colectiva
la idea de lo originario (20).
Las mujeres, desde pequeñas aprenden las artes y trabajos
que su sociedad ha asignado para ellas desde tiempos inmemoriales. Así se va
transmitiendo una sabiduría que es el legado de antiguas generaciones, y que ha
permitido la continuidad de una tradición cultural.
A medida que avanza el proceso de hilado, teñido y tejido,
se incorpora un plus de valor a la materia prima. Este tipo de economías
familiares tienen escasa dotación de capital y es sostenido fundamentalmente
por el trabajo familiar. En este contexto, es necesario que la comercialización
de estos productos de alto valor en mercados regionales, se realice en forma
organizada y condiciones justas.
“Los asalariados y campesinos mezclan sus actividades
agrícolas con otras en mercados urbanos o de servicio; los vínculos de clase se
desdibujan así como las diferencias entre los espacios rurales y urbanos, sobre
todo a nivel de los mercados laborales” (21).
Cambios de épocas y conflictos latentes
A través de diferentes modos de producción, el campesinado
va evolucionando: en sus primeras etapas siempre está bajo la amenaza de la
esclavización; durante el feudalismo es la clase social más numerosa que paga
regularmente una renta al señor feudal o terrateniente y abastece de alimento a las ciudades
feudales; bajo el capitalismo, sufre la competencia de la industria y
actualmente del agronegocio, viéndose cada vez más relegado y desposeído, con
la consecuente proletarización, dependencia del mercado, financiamientos y la
migración a las ciudades. “…Este proceso comenzó hacia fines de la edad media y
se desarrolla todavía hoy, transformado siempre nuevos sectores de la
producción campesina autosuficiente en sectores de producción mercantil;
aumentando la demanda de dinero y sustituyendo el trabajo familiar por el
trabajo asalariado” (22).
Como ya se mencionara, la revolución industrial impuso
cambios en las formas de producción de los alimento, lo que también provocó
cambios drásticos en las relaciones de poder.
Sin Maíz no hay país- Eduardo Galeano
En el año 2009, el gobierno de México autorizó las siembras,
experimentales y limitadas, de maíz transgénico.
Un clamor de protesta se alzó desde los campos. Nadie
ignoraba que los vientos se ocuparían de propagar la invasión hasta que el maíz
transgénico se convirtiera en fatalidad del destino.
Alimentadas por el maíz, habían crecido muchas de las
primeras aldeas de América: el maíz era gente, la gente era maíz, y el maíz
tenía, como gente, todos los colores y sabores.
¿Podrán los hijos del maíz, los que hacen el maíz que los
hizo, resistir la embestida de la industria química, que en el mundo impone su
venenosa dictadura? ¿O terminaremos aceptando, en toda América, esta mercancía
que dice llamarse maíz pero tiene un solo color y no tiene sabor ni memoria? (23)
La organización social: las luchas por los derechos sociales
y políticos (24)
Los campesinos llevan a cabo sus prácticas socioproductivas
y políticas a partir de acciones comunitarias solidarias, entre las que se
incluyen tareas de campo concretas pero también las luchas por el acceso a la
tierra, el agua y los derechos campesinos.
En décadas precedentes era factible observar la más asidua
ejecución de relaciones de mutua ayuda o trabajos practicados en forma de
minga. No obstante, no siempre esas prácticas sociales fueron expresivas de
acciones plenamente solidarias. Inclusive en aquellos casos donde las
relaciones sociales tenían mayor relevancia por estar mediadas por lazos de
parentesco o amistad, ellas no trascendían más allá del marco de la fraternidad.
Su relación con la tierra se ha ido modificando. Donde antes
la tierra tenía una función estrictamente productiva, hoy también tiene un
fuerte rol de residencia y su importancia en su calidad de producción y/o de
morada cobra relevancia de acuerdo a las estrategias que se estén aplicando
según el contexto social y económico en el cual les toca vivir.
Es el apego a la tierra el factor que motiva a emprender la
lucha, a través de acciones solidarias firmes y valientes hasta el punto de
arriesgar su propia vida si ello fuera necesario.
Existe actualmente una fuerte demanda por promover
organizaciones propias y autónomas, a través de las cuales el propósito radica
en la defensa de los intereses colectivos y en la conquista de los derechos
sociales y políticos fundamentales. Se apoyan en liderazgos relativamente
representativos y en formas de participación democrática. Los problemas no sólo
provienen de la debilidad de ciertos liderazgos y de la falta de madurez de los
mecanismos democráticos, sino también de las restricciones e imposiciones
propias del orden dominante (25).
Long, N. y Long, A. (1992) otorgan gran significación al
hecho que el actor social es una construcción social. “...Todas las sociedades
contienen un repertorio de diferentes estilos de vida, formas culturales y
racionalidades, y sus miembros los utilizan en su búsqueda de orden y
significado, a la vez que ellos mismos toman parte en su afirmación o
reestructuración” (26).
Cierre
A modo de cierre de este trabajo se presenta la zamba “La Pomeña ” de Leguizamón y Castilla. Permite rememorar a
esas mujeres campesinas salteñas en sus quehaceres diarios. A través de esta
zamba, dedicada a Eulogia Tapia, se intenta establecer un fuerte vínculo del
hombre con la tierra. Al escucharla remite a esos bellos paisajes de la puna,
teñidos de los encantos y desencantos de la vida campesina.
Esa relación con la tierra quizás sea uno de los lazos más
resistentes, invisibles y a veces negado entre la cultura aborigen y la
española. La Pachamama ,
más que una simple diosa, es "la personificación de un principio vital, de
una fuerza de la naturaleza" (27).
de Leguizamón y Castilla
Eulogia Tapia, en La
Poma ,
al aire da su ternura
si pasa sobre la arena
y va pisando la luna.
El trigo que va cortando
madura por su cintura
mirando flores de alfalfa
sus ojos negros se azulan
Estribillo
El sauce de tu casa
está llorando
porque te roban, Eulogia,
carnavaleando
La cara se le enharina
la sombra se le enarena
cantando y desencantando
se le entreveran las penas
Viene en un caballo blanco
la caja en sus manos tiembla
y cuando se hunde en la tarde
es una dalia morena.
Referencias
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- Wilson A, Angélica. 2002. “Ser Indígena”. Extraído de www.serindigena.cl
Ana Paula Galer es ingeniera agrónoma, trabaja en una agencia de Extensión del INTA asesorando productores de la Meseta Central de Chubut.
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