En
Río Cuarto se realizó una jornada de la que participaron vecinos y
municipios sobre alternativas de producción socioambientales. La
búsqueda es optimizar el trabajo y reducir el uso de agroquímicos.
Con
la participación de productores de todo el sur cordobés, se realizó
en Río Cuarto una jornada de trabajo sobre Gestión de Conflictos
Socioambientales y “Alternativas de Producción Sostenibles en
periurbanos”. En ese marco, se expusieron interesantes experiencias
sobre el cultivo sin el uso de productos químicos.
El
encuentro se desarrolló en el Centro Cultural Andino, y el ingeniero
agrónomo Eduardo Cerdá, coordinador de la Red Nacional de
Municipios y Comunidades que Fomentan la Agroecología (Renama), fue
el principal orador en esta charla que tuvo por objetivo seguir
profundizando en acciones para hacer de la producción un ambiente
óptimo para la salud y que fomente la recuperación de los
ecosistemas naturales.
La
tarde de ayer fue el turno de un encuentro con intendentes de la zona
para afianzar el trabajo de acompañamiento hacia estas nuevas
prácticas. Ambas actividades se encuentran en el marco del trabajo
que viene realizando la Defensoría del Pueblo de la Ciudad de Río
Cuarto, juntamente con el Renama.
En
diálogo con Puntal, Cerdá destacó las buenas experiencias que en
el sur cordobés se vienen desarrollando para fomentar la
agricultura. Asimismo, resaltó que esto no sólo impacta a la hora
de evaluar costos financieros, sino también en la calidad de los
productos que se desarrollan.
Asimismo,
el profesional señaló que desde los municipios y hasta el Estado
nacional se debe incentivar la agroecología como modelo integral de
producción. En momentos en que en el país se debate sobre las
retenciones, tema que genera discusiones y divide las opiniones,
consideró Cerdá que sería un momento en el cual podría exponerse
la posibilidad de que aquellos productores que apuesten al cultivo
sin agroquímicos sean premiados, y ello pueda contemplarse a la hora
de aplicar retenciones.
Consultado
sobre los mitos que aún tienen algunos productores respecto a que la
producción sin agroquímicos provoca menos rindes, el profesional
sostuvo que hay que derribar esos preconceptos y sostuvo que existen
experiencias que muestran altos rendimientos, con la mitad de costos.
Cerdá
es el coordinador del Renama, organismo integrado por agricultores,
técnicos agropecuarios, municipios, entes gubernamentales,
organismos académicos y científicos y por organizaciones de base,
con el objetivo de intercambiar experiencias y conocimientos para la
transición hacia la agroecología del sistema agrario.
Durante
la reunión en Río Cuarto, hubo productores de Ucacha, Adelia María,
Tosquita, entre otras poblaciones que, además de plantear sus
experiencias, incorporaron conocimientos para optimizar este camino
que comenzaron a transitar llevando adelante cultivos, crianza de
animales y hasta tambos, a partir de la agroecología.
Experiencias
Paulina
Perello es productora de la zona de Tosquita, y sus tierras están
en un proceso de transición agroecológica.
“Ya
vamos por el segundo año, y hacemos una actividad mixta. Empezamos
originalmente a trabajar sin químicos. Fue como el objetivo a
empezar a transitar y lo que nos llevó a esta motivación fue el
conocer lo que era la huerta orgánica. Empezar a producir nuestros
propios alimentos y ahí crear una conciencia en lo que se venía
trabajando a una escala mayor, que es el campo completo”.
Perello
detalló que el proceso contempla la ganadería con un manejo de
pastoreo racional voison, con pasturas políticas que son diversas
tanto en oleaginosas como en gramíneas, y en lo que es agricultura,
cultivar maíz, soja, trigo, entre otros, todo con el sistema
agroecológico. La productora señaló que cada uno de estos cultivos
tiene un rol dentro del ecosistema, y es en el mismo proceso de
trabajo que se empieza a estudiar la biología y la naturaleza de
nuevo.
Consultada
sobre cómo impacta la reducción de usos de agroquímicos en los
rindes finales, Paulina sostuvo que se obtienen buenos rindes, más
estables, y que se logra una reducción de gastos de insumos, por lo
tanto el resultado es beneficioso.
Resaltó
además que en esto de volver a aprender y entender la naturaleza se
observa una mayor cantidad de insectos, pero que no todo es plaga
“sino que la visión que estamos teniendo hoy es que en algún
momento se va a ir equilibrando. Se trata de un ecosistema que se va
acomodando con el tiempo”.
Por
su parte, Diego Pipino es productor lácteo de la zona de Ucacha.
Desde octubre del año pasado está incursionando en la agroecología.
“Tengo un tambo chico de 90 vacas, en un campo de 90 hectáreas. El
año pasado hicimos un convenio con Nestlé para la producción de
leche orgánica y estamos es el proceso de conversión a orgánico”.
“Nosotros
ya estábamos trabajando con una carga más baja de agroquímicos,
tratando de minimizar su impacto en los productos. Y encontrarnos con
esta empresa en el camino fue un acierto”.
“La
idea es no sembrar ningún producto transgénico, no se pueden
utilizar productos agroquímicos ni fertilizantes de síntesis
químicas”.
El
productor sostuvo que esta nueva modalidad de trabajo es aprender día
a día y apostar al cambio de paradigmas que rigen el sistema
productivo desde hace décadas.
Fuente:
Productores de la zona se afianzan en las producciones agroecológicas, 27 febrero 2020, El Puntal de Río Cuarto. Consultado 28 febrero 2020.
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