No Queremos Inundarnos: Cómo aprovechar al máximo los alimentos

sábado, 21 de octubre de 2023

Cómo aprovechar al máximo los alimentos

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Antonio Elio Brailovsky (1946-2022) escritor, economista e historiador ambiental

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El canal de Alesandri

“Un desastre se refiere a algún resultado de acciones humanas; que no se trata de un acontecimiento físico sino de un proceso social, económico y político desencadenado por un fenómeno natural”

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La ‘fiebre de balsa’ trajo esperanza y estragos en la Amazonia. ¿Qué pasó después?

“El sistema está pensado para que, quien quiera despreciar nuestro ecosistema en pos de un aprovechamiento económico, solo tenga que prender fuego un terreno. Los fósforos son las nuevas topadoras”

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Claudia Natenzon, profesora de Geografía Física UBA

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El daño ecológico y social que provocó La Forestal

“El bosque nativo es el producto de milenios de coevolución con todas las otras especies. Es el que formó los suelos, el que los mantuvo. Tiene una serie de especies que no están en otros lugares. Aquí, hay unas 80 plantas que son únicas de las sierras de Córdoba, otras lo son de Argentina, y otras más del continente”

Daniel Renison, biólogo, investigador del Conicet

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Daniela, la bombera que enfrentó el incendio junto a su beba de un mes

“Gran parte de los múltiples focos de incendios que hoy se esparcen son disparados por el cambio climático, con el aumento de las temperaturas, el estrés hídrico y la sequía. El peligro se multiplica en la temporada seca, como viene sucediendo en las últimas semanas en el valle de Calamuchita o en las Sierras Chicas, Córdoba”

Maristella Svampa, filósofa, socióloga

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“En geología los desastres naturales obedecen a procesos que no han sido convenientemente considerados en la planificación territorial”

Osvaldo Barbeito, geólogo, profesor UNC

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“El ambientalismo, no es una mala palabra o una postura caprichosa consumada por eco-terroristas delirantes. Es una posición ideológica que perfora el dogmatismo científico legitimante”

Andrés Carrasco (1947-2014), investigador principal del CONICET, director del Laboratorio de Embriología Molecular UBA