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El Director
General de la FAO Graziano da Silva pide detener el uso de
medicamentos antimicrobianos para estimular el crecimiento de los
animales de granja.
Los
antimicrobianos son importantes para proteger la salud de los seres
humanos y los animales. Todos usamos antibióticos alguna vez en la
vida, desde los años 50 del siglo pasado.
Pero cuando se
usan indiscriminadamente y encima, preventivamente todo el tiempo,
empiezan a ser un problema.
Y si a esto
agregamos que se usan para estimular el crecimiento en el sector
ganadero, en la acuicultura y como biocidas en los cultivos, es ya un
desastre.
Bacterias, virus
y hasta hongos están generando resistencia y suceden en principio
varias cosas:
Que esos antibióticos ya no les hacen nada.
Que se aumenta la dosis a ver si se mueren de una vez.
Y que se transfiere al medioambiente a través del agua, las excretas, los desechos.
Y eso es un problemón.
El Grupo de
Coordinación Interinstitucional sobre Resistencia a los
Antimicrobianos, que incluye a la FAO, la Organización Mundial de la
Salud y la Organización Mundial de Sanidad Animal, caminan por las
paredes.
La ciencia mágica
que vino a resolver el problema de las infecciones, creyó que
derramándose a todas partes iba a poner las cosas mejor, y sin
embargo, las ha empeorado, poniendo al ser humano una vez más en un
estado de indefensión previo a Flemming en los años 50 del pasado
siglo.
Esta amenaza
creciente podría provocar a hasta 10 millones de muertes anuales, y
más de 100 billones de dólares en pérdidas para la economía
mundial en el año 2050.
Y además de los
riesgos para la salud pública, implicaciones para la inocuidad
alimentaria, y para el bienestar económico de millones de familias
de agricultores en todo el mundo.
El Plan de Acción
de la FAO busca mejorar la concienciación sobre este problema y las
amenazas asociadas, promoviendo un uso prudente de los
antimicrobianos.
Ahora, amigos
míos… si no tenemos cómo hacer para controlar cosas tan sencillas
como que nos saquen el salero de las mesas de los bares o que nadie
tira basura tóxica el Riachuelo debajo de las ventanas de los
edificios gubernamentales, o que no se formen basurales espontáneos
por doquier. ¿Cómo vamos a vigilar que el productor de aves no les
dé antibióticos a los pollos, que el de carnes no les inyecte a sus
animales, o que no se use a mansalva antibióticos en la limpieza,
las aguas, las granjas?
Siempre estamos
corriendo al final del camino, no al principio.
Y al principio
hay una ciencia no digna que dijo y dice que los usemos, porque
cualquier cosa, vendrá la misma ciencia no digna y nos venderá el
súper ultra plus antibiótico si acaso nos pescamos una infección y
nada parece pararla. O nos moriremos y total, siga participando.
¿Se da cuenta?
La ciencia no digna nos dijo que fumemos en los años 50.
Nos dijo que
fumiguemos en los años 60.
Que el
tratamiento de la basura nuclear es solo cosa de un par de años y se
resolverá.
Que comamos
transgénicos en los años 90.
Mientras tanto,
los problemas sanitarios se van sumando. Gente muere cada vez más
por superbacterias resistentes sin que logren salvarles la vida.
Abren clínicas de fertilidad en cada barrio. El cáncer se extiende
como una epidemia. Hallan plástico disuelto adentro de la mismísima
agua mineral. Hallan disruptores hormonales en la leche materna y en
la comida para bebes.
¿Que acaso los
científicos de la ciencia no digna viven en otro planeta? ¿Sus
hijos no respiran?
Gaia tarde o
temprano va a hacer como nosotros hacemos cuando en la computadora
nos salta error en distintos procesos y programas: apagar y empezar
de nuevo. Reiniciar la vida en el planeta.
Quizás los
próximos humanos tengan científicos más dignos y más humildes,
que hayan entendido finalmente el dinero no se come, no se respira y
no se bebe.
Contenido
- Fracking en
Mendoza - Eduardo Sosa
El fracking está siendo resistido en Mendoza, ahora Estados Unidos comienza a plantear desde la misma EPA que esta técnica puede afectar los recursos hídricos. Charlamos con Eduardo Sosa Licenciado en Gestión Ambiental y ex funcionario gubernamental de la provincia
- Mapa integrado
de la flora de Argentina. Mariano Oyarzabal
Recordando
- Día del
Meteorólogo
- Aníbal Troilo
- Dia Mundial de
la población
- Pablo Neruda
- Frida Kahlo
- Bomba atómica
en Alamo Gordo
- Herbert von
Karajan
Ecología,
desarrollo Sustentable y Culturas
ECOS se halla al
aire en la región desde 1998. Vino a llenar el espacio creíble de
información y debate en el que se trabajan cuestiones globales
(convenios internacionales, problemáticas generales) nacionales
(cuestiones de las diferentes provincias o sobre recursos
interjurisdiccionales) provinciales (problemáticas de cuenca,
radicación de industrias, costas, pesca, educación ambiental) y
locales (los temas de sustentabilidad en el municipio).
Objetivo general
Promoción del pensamiento crítico a partir de la difusión de las
temáticas ambientales y culturales en aras de la concientización y
la educación para un desarrollo sustentable.
Objetivos
específicos
- Aumentar el
bagaje de información disponible para el público en general.
- Difundir las
cuestiones ambientales y culturales que se problematizan en la
región.
- Acompañar los
emprendimientos productivos que tiendan al desarrollo sustentable.
- Facilitar el
acceso a las informaciones generadas en el seno de las instituciones
formales dedicadas al medio ambiente y a la recuperación de las
culturas tradicionales.
- Poner en
conocimiento del público en general disposiciones vigentes que
protejan el ambiente, los derechos de las comunidades nativas y
regulen el marco ambiental de la provincia.
Conductora
Silvana Buján es
Argentina, licenciada en Ciencias de la Comunicación Social y
periodista científico y ambiental, ejerciendo desde hace más de dos
décadas de manera ininterrumpida a través de radios y medios
gráficos del país y del exterior.
Es activista
ecologista y participa, dirige o coordina organizaciones no
gubernamentales y redes temáticas. Es conferencista y consultora en
temas de ambiente y desarrollo. Ha obtenido tres veces el 1º Premio
a la Divulgación Científica de la Universidad de Buenos Aires
(2009, 2012, 2014) y el 2º Premio en 2010; el 1º Premio
Latinoamericano y del Caribe del Agua CATHALAC-UNESCO 2009; Ocho
Premios Martin Fierro por sus trabajos en radio y 21 nominaciones. Ha
sido Premio Nacional de Periodismo en el año 2007, 1º Premio del
Congreso Tabaco o Salud 2010, 1º Premio de Periodismo en Salud de la
Asociación Médica Argentina 2010 Distinción honorífica Colegio de
Ingenieros DII por su labor en difusión ambiental, 2013.
Lleva adelante
desde 1998 ECOS ciclo de periodismo científico abocado al ambiente y
las culturas. Y CALIDAD EN VIDA, de periodismo médico, cultura y
salud. Dirige BIOS, ONG miembro de la Red Nacional de Acción
Ecologista y la Coalición Ciudadana Antiincineración. Es miembro
del Comité Consultivo de GAIA internacional. Es miembro de la Red
Argentina de Periodismo Científico y la Red Latinoamericana de
Periodismo Ambiental. Vive en Mar del Plata.
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